再婚[七零] 第17节
  王翠芬见她的嘴仿佛河蚌一样,紧的很,就是不说上班的地方在哪,那脸色眼瞅着就要变了。
  “娘,我突然想起来,不请假其实也没事,我们食堂松的很。”
  赵玉兰没法子只能编个瞎话骗她。
  她们食堂的主任已经对她有意见了,就因为她请了几天假,她这要是再不请假,她都不敢想,她这个来之不易的工作还能不能保住。
  “不用请假?”
  王翠芬狐疑的瞅着她,显然不相信。
  “还是让你娘去一趟吧,人家食堂是单位,是有规矩的,松归松,但你不能不把人单位不放在眼里。”
  周老抠年轻的时候是在柜上当账房的,知道规矩。
  赵玉兰迟疑了一会,想着她公公人抠搜,但不碎嘴,
  “爹,要不你去吧,我怕娘在外面摸迷路了。”
  “行。”
  周老抠点了点头,王翠芬见这个儿媳妇这样怕她去她单位,就知道这里面肯定有猫腻,她也不说话,算是默认了,等赵玉兰说了地址后,她牵着猫蛋,嘴上说是找张美娟拉呱去。
  实际上,是把出门的周老抠拦住了,牵着猫蛋,还有跟屁虫似的张美娟和秦银环,四个人往赵玉兰单位冲去了。
  “爹,你咋又回来了?”
  赵玉兰看到公公去而复还,再联想下刚刚迫不及待去找人唠嗑的婆婆,她顿时感觉坏了。
  等王翠芬从赵玉兰单位回来后,整个人别提多高兴了,那嘴角的笑压都压不住,嘴里还哼着小曲,把赵玉兰看的身子冰凉冰凉的,她试探的问她,
  “娘……你咋现在才回来啊?”
  “你们食堂里的人都挺热乎的,硬拉着我说话。”
  王翠芬真是想不到,她这个儿媳妇也太能编了,还说自己是城里人,就那样瞧不起自己农村人的出身吗?
  赵玉兰脸上的神色顿时不自然了起来,
  “这样啊,你和她们都说啥了啊?”
  “没说啥,随便唠唠家常。”
  王翠芬就是故意不告诉她,让她难受去,说完话后,提着两个用草绳子拎回来的猪蹄,打开炉子,把猪蹄扔了进去。
  赵玉兰见她买猪蹄了,看了看自己的脚,心里这才好受一点点。
  没一会儿,猪蹄从炉子里拿出来的时候,已经黑乎乎的了,猪毛全都被烧没了,王翠芬这才围上围裙,手脚麻利的用刀子刮猪皮上的黑渣。
  然后再跑到下面用水冲了冲,在案板上啪啪啪的剁成小块,一个猪蹄留着炖汤,一个猪蹄用来红烧。
  炖汤的瓦罐是张美娟家的,她家有三四个哪,都是她那个当厨子的公公偷公家的。
  把瓦罐刷干净,洗好的猪蹄,一碗黄豆,葱,姜,全部放进去,倒满水,然后盖上盖子后,就放在一旁了,家里就一个炉子,蒸饭和炒菜要一样一样的来。
  黄豆炖猪蹄要炖一下午,晚上吃,等她做完中午饭,再放到炉子上炖。
  炉子里刚刚被她用火钳夹了两块蜂窝煤,里面正在烧着哪,她把铁锅放在了上面,从碗里舀了一勺子油,把家里的白糖放进里面熬糖色,等熬的差不多焦红的时候,就把剁好的猪蹄倒进了里面。
  翻炒一会儿,等每块猪蹄都粘上糖色后,这才继续往里放盐和葱姜,再继续煸炒入味后,倒进烧开的水和酒,就盖上盖子。
  这个年代的猪都是地道的土猪,一年才出笼,生长时间够,吃的是猪草啥的,肉质肥美,没有腥臭味,不像后世的猪大多吃饲料,长的飞快,虽然几个月就能宰杀了,可那肉吃起来压根就没有肉味,有的时候,处理不好,还有一股骚味。
  就像这猪蹄,不需要加多余的香料,加香料反而会破坏它本来的香味,加点盐是最好的法子,还没一会儿,香味就飘的整个大杂院哪都是的了。
  这猪蹄是她和张美娟回来的时候,碰到有人问她们要不要肉,她们跟着他来到一个小巷子里,那里有个挎着菜篮子的大姐,见她们来了,掀开了篮子一角让她们看。
  张美娟要了一块后腿肉,秦银环要了一块猪肝,她要了俩猪蹄。
  回大杂院的路上,听张美娟说,那些卖肉的八成就是在肉食品厂上班的人,那些肉块头都巴掌大小,也不知道他们用了啥法子带出来的。
  王翠芬不知道,此时肉食品厂正因为少了俩猪蹄,还有猪肝啥的,正闹的整个厂子都不得安生。
  今天晌午,张美娟家用买来的肉炸肉丸子,秦银环卤猪肝,旁人打大杂院门前过,都要探头探脑的往里瞅瞅。
  “你们这仨家,今个是咋了,咋吃这么好?”
  在自家门口择韭菜的刘大娘闻着这三家做饭飘来的香味,咽了口唾沫,羡慕的不行。
  “家里还剩点肉票,刚好供销社有肉,就买了点回来,刘大娘,待会丸子炸好了,给你送点肉丸子吃。”
  张美娟一手的面糊,左手挤丸子,右手用筷子夹着放到油锅里炸,她家因着她那个公公的缘故,家里吃的油啥的都比旁的人家宽松点。
  这就是家里有个厨子的好处,不止她公公一个人拿,当厨子的都多多少少的往家里弄点,食堂主任也都是睁一只眼闭一只眼,只要不太过分就行。
  刘大娘幸好在下面,看不到上面的王翠芬在做猪蹄,要知道一只猪也就四个猪蹄,这可是供销社的紧俏物,没点关系很难买到。
  有的都是被这个领导托关系订了,那个领导打招呼了啥的,偶尔运气好,也能捡漏,碰到一只两只的,不过很难。
  等铁锅里的猪蹄的酱汁收的快差不多了,王翠芬又往里面倒了一盆子大叶菜,虽然是一盆子,可一下锅左翻右翻的,就不咋多了。
  那大叶菜裹上酱汁,也好吃的紧。
  等差不多了,王翠芬就给猫蛋铲了一碗,放在板凳上,让她蹲在这,尝尝咸淡,她接着烙饼子。
  只见那猪蹄香味扑鼻,酱汁浓郁,光是颜色瞅着就极有食欲,等到吃的时候,一点都不腻。
  猫蛋端着碗,先不由分说的往爷爷周老抠嘴里塞了一大块,又往奶奶王翠芬嘴里塞一大块,王翠芬起先不肯吃,猫蛋不愿意,说啥也要让她吃,她这才啃了一块。
  老两口看着这样懂事的猫蛋,心里被提多喜欢了,比吃一大锅猪蹄还要好。
  坐在客厅脚上都是燎泡的赵玉兰光闻到这香味,就馋的心毛脚乱的,老三周卫丽,老四周卫东都缠在她身上,一个劲的说着饿,眼神不约而同的都看向门口。
  最后实在受不了了,就站在炉子旁,使劲闻香味,看到里面那个猫蛋正在啃猪蹄,她们哒哒的跑过去就站在她面前,看着她啃的那叫个香,口水横流。
  “大姐,这猪蹄好吃吗?”
  周卫东的眼神黏在了猫蛋手中拿着的那块猪蹄上。
  第18章
  “好吃,特别香,软糯的很,一咬就爆酱汁。”
  猫蛋就像是故意馋她们似的,慢吞吞的啃着。
  周卫东昨个一天没吃东西,晚上就垫吧了她妈给的半块窝窝头,今天早上又没得吃,早就饿的咽口水充饥了,此时看着那猪蹄,都想扑过去啃,更别提猫蛋还形容的有多好吃。
  他现在看着她手上的酱汁,馋的都想凑过去舔舔。
  “大姐,有多好吃啊,这是啥味的啊?”
  老三周卫丽蹲了下来,瞅着板凳上碗里剩下的猪蹄,忍不住嗦手指头。
  “去一边玩去,没见我在这烙饼子的吗,碍事的慌。”
  王翠芬挥挥手,嫌他们在这了。
  老三想动手抢一块猪蹄塞进嘴里,抬头瞅了瞅一脸凶样的王翠芬,顿时没有那胆了。
  “奶,我们也想吃猪蹄。”
  周卫东想吃猪蹄,卖乖的冲王翠芬喊了声奶,可王翠芬才不吃他这一套哪。
  “去去,你们吃啥吃,今天没你们的饭,那猪蹄不是你们吃的东西。”
  这俩小的在城里隔三差五的就能吃上肉,猪蹄算啥好东西,没肥肉都是骨头,就这还一副馋的不行的鬼样子,要和她们的大姐争吃的。
  真是一点都不懂事。
  老三老四被赶,他们对视一眼,跑到了在走道抽旱烟的周老抠面前,
  “爷,我们好饿……”
  周老抠板着一张脸,瞅了他们一眼,就把脸扭到一旁了,
  “往饭里放死老鼠,就给我饿着,不饿不长记性,让你们坏种,让你们不学好。
  我和你们的奶还在这哪,你们就敢这样不干人事,要是我们不在这,你们是不是天天要欺负你们的大姐,往她碗里放脏东西?”
  昨个晚上周老抠寻思了半宿,这仨个娃不仅往他和老婆子碗里放死老鼠,还往他们的大姐猫蛋碗里放,他们来这的几天,周老抠一直都默不作声的瞅着哪,
  那个老二卫红年龄在她们仨中最大,心眼也最不好,啥都要和猫蛋比着,吃饭每次都要先看看猫蛋碗里的,猫蛋身子不好,多吃一点好的,那个卫红脸色立马就变,牙尖嘴利的不愿意。
  上次他买油条回来,这个老二自己吃不到,就怂恿老四周卫东拿缸子砸她大姐猫蛋。
  猫蛋刚来这,对这不熟,她也不说带着猫蛋一块玩,每次都带着这两个小的孤立他的猫蛋。
  他那次把她和她妈的衣裳给从家里拿走去卖的时候,才五岁的娃,那眼神藏不住,怨毒着哪。
  昨个往她们碗里放死老鼠的点子肯定就是那个老二出的,老三老四还小,想不出这样的坏主意。
  要是他们当初没有留在这,猫蛋要被她欺负成啥样子啊,那个赵玉兰是个偏心眼子,恐怕只会向着老二老三老四,不管猫蛋的死活。
  这让他们撇下猫蛋,咋放心走啊?
  “我们没有放……”
  老三周卫丽饿的实在受不了了,她见二姐还在屋里,就小声的对周老抠说,
  “死老鼠是二姐放的。
  老三知道这样说,她们就能吃饭,啃猪蹄了,她见一旁的周卫东要说话,就瞪了他一眼不让他吭声。
  等王翠芬把玉米饼子烙的两面都焦黄焦黄的时候,这才用锅铲把饼子从铁锅上铲下来放在馍筐里。
  “吃饭,吃饭。”
  猫蛋帮忙端着碗,老三老四更是抢着往饭桌旁搬凳子。
  赵玉兰忍着脚痛,扶着椅子坐到了饭桌旁,她脚上的那些燎泡越发的大了,上面还抹着牙膏,恶心死个人。
  王翠芬见她手都没洗,伸手要去抓玉米饼子,连忙把馍筐给端走了,她刚刚那手又脱鞋,又摸脚的……
  “老三,你去下面给娘湿条毛巾来,让娘擦擦手。”
  赵玉兰显然也意识到婆婆王翠芬嫌弃她的手摸脚了。
  老三恋恋不舍的把目光从桌子中央那盆馋人的猪蹄上收了回来,放下手中的饼子,不情不愿的拿着毛巾飞快的下楼去了。
  没等老三回来,老四的筷子就迫不及待的伸向盆子里的猪蹄上面了,刚夹起来就被周老抠用筷子打掉了,
  “这猪蹄你和老三不能吃。”